Es conocida porque incluye los cultivos transgénicos (OMG, u organismos modificados genéticamente), pero también puede englobar la biotecnología aplicada al control de plagas (biocontrol), a la mejora de la calidad de la tierra (biofertilización) y la industria alimentaria –sin duda la primera industria biotecnológica de la humanidad, ya que tanto la fabricación del pan, del vino, del yogur como de la cerveza son actividades estrictamente biotecnológicas. 
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